Description
AU DELÀ DES CLICHÉS…
Quand on évoque la Provence, quelques images nous viennent immédiatement à l’esprit… Du soleil, de belles plages méditerranéennes, quelques stations branchées comme Saint Trop’, un rosé bien frais ou un pastis en terrasse, l’accent… Tout cela est réel et évidemment bien agréable, mais la Provence a bien plus à offrir. Une incroyable diversité de paysages,
du littoral avec ses étendues de sable mais aussi ses falaises escarpées, ses criques et ses calanques, jusqu’à l’arrière pays où champs de lavande, coteaux plantés de vignes, massifs montagneux sauvages, pinèdes, vergers et oliveraies s’offrent au regard.
Une gastronomie forte de produits d’excellence où la tradition se marie avec bonheur à la modernité et à l’inventivité de jeunes chefs. Une métropole à l’incroyable vitalité, des villages perchés qui comptent parmi les plus beaux de France et
des villes qui cultivent la douceur de vivre. Une richesse culturelle portée par les artistes qu’elle a séduit, comme Van Gogh ou Cézanne, mais aussi par une création contemporaine aux multiples facettes. Et, enfin, des femmes et des hommes amoureux de leur terre, qui ne demandent qu’à vous la faire connaître et aimer. C’est cette Provence véritable que nous
vous invitons à découvrir dans ce numéro.
FRÉDÉRIC BENOIT
Directeur de la Rédaction
